SUMEDANG – Kabar gembira untuk para pecinta kuliner Sunda! Warung Bakakak Sampurasun Nusasari baru saja merilis menu terbaru yang langsung menjadi perbincangan hangat para pelanggan setianya. Menu tersebut adalah Ayam Bumbu Banjur, sebuah inovasi baru yang tetap berakar pada resep warisan turun-temurun keluarga. Kehadiran menu ini disambut antusias, karena menawarkan sensasi rasa yang berbeda dari ayam bakar biasa, tanpa menghilangkan cita rasa khas Sampurasun yang sudah melegenda sejak 1994.
Apa itu Ayam Bumbu Banjur? Berbeda dengan ayam bakakak yang dibakar utuh dengan bumbu meresap, Ayam Bumbu Banjur hadir dengan konsep siraman bumbu kental yang melimpah di atas potongan ayam kampung goreng atau bakar. Bumbu ini diracik dari rempah-rempah pilihan seperti bawang putih, kencur, jahe, kemiri, dan cabai yang dihaluskan lalu dimasak dengan santan hingga mengental. “Resep ini sebenarnya sudah ada sejak dulu di keluarga, cuma baru sekarang kami berani hadirkan ke publik,” ujar salah satu pengelola.
Yang membuat menu ini spesial adalah proses penyajiannya yang dramatis. Ayam kampung yang sudah digoreng atau dibakar disiram dengan bumbu banjur yang masih mengepul panas tepat di atas meja, di depan mata pelanggan. Aroma rempahnya langsung menyebar dan membangkitkan selera. Pengunjung pun bebas memilih tingkat kepedasan, dari yang tidak pedas hingga ekstra pedas yang bikin keringat bercucuran. Pedas gurihnya nendang banget tapi nagih rasanya beda dari ayam bakar biasanya kata Dani, salah satu pengunjung yang sudah mencoba menu ini.
Menu baru ini langsung menjadi primadona di berbagai cabang Warung Bakakak Sampurasun terutama di cabang Sumedang dan Pasteur Bandung. Dalam beberapa hari pertama peluncurannya, Ayam Bumbu Banjur tercatat menjadi menu kedua paling laris setelah Ayam Bakakak Kampung. “Kami bahkan kewalahan melayani pesanan di jam makan siang. Banyak pelanggan yang datang khusus untuk mencoba menu baru ini” tambah pengelola. Tak heran media sosial Warung Bakakak Sampurasun pun dibanjiri foto dan video dari pelanggan yang merekam momen penyiraman bumbu banjur.
Bagi para pecinta kuliner yang penasaran menu Ayam Bumbu Banjur sudah bisa dinikmati di 6 cabang Warung Bakakak Sampurasun yang tersebar di Sumedang, Subang, Soreang, Pasteur Bandung, dan Lembang. Harganya pun ramah di kantong tergantung ukuran dan pilihan lauk. Jadi, tunggu apa lagi? Ajak keluarga dan teman-teman untuk mencoba sensasi baru Ayam Bumbu Banjur, resep turun-temurun yang kini hadir untuk Anda. Sampurasun! 🍗🔥
About the Author
